Le directeur général de l’Office national de la formation professionnelle (ONFP), Sanoussi Diakité a remis, samedi à Kolda, 40 machines décortiqueuses de fonio aux producteurs et productrices des régions du Sud-est.
« Nous avons mis à la disposition des organisations de producteurs de fonio des régions de Tamba, Kédougou, Kolda et Sedhiou des machines pour faciliter et alléger les travaux des femmes notamment dans la culture de cette céréale africaine », a soutenu l’inventeur de la machine.
« Le fonio est, contrairement aux riz, mil et mais qui nous viennent d’autres continents, une céréale africaine », a indiqué M. Diakité ajoutant qu’un deuxième lot de 40 machines suivront cette première phase.
Ces machines fabriquées par le lycée technique et industriel Maurice Delafosse avec l’appui du Fonds national de recherche agricole et agro-alimentaire (FNRAA) vont contribuer à faciliter le décorticage de la céréale qui était jadis une équation très difficile à résoudre par les femmes du fait du mélange de sable avec la céréale après récolte.
Selon M. Diakité, « la technologie reste au service des communautés pour accompagner celles-ci dans la lutte contre l’insécurité alimentaire et contribuer à l’atteinte de l’autosuffisance ».
La machine qui peut, en une minute, décortiquer 5 kilogrammes de fonio aidera à booster les rendements à Sedhiou qui avait produit 65 tonnes l’année dernière et Kolda (47 tonnes), a estimé le directeur général de l’ONFP.
MG/PON / APS